फ्यूजन फूड वीडियो सभी सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर ट्रेंड कर रहे हैं। चॉकलेट राज कचौरी से लेकर बटर चिकन गोलगप्पे तक, दो बिल्कुल अलग व्यंजनों को एक साथ मिलाने वाले वीडियो कुछ ही समय में वायरल हो रहे हैं। इनमें से कुछ संयोजन भोजन प्रेमियों के बीच खास जगह बनाते हैं, जबकि अन्य अंततः विचित्र प्रयोग बन जाते हैं। प्रतिदिन हम जो सैकड़ों खाद्य संयोजन देखते हैं, उनमें से एक अनोखी मिठाई ने हमारा ध्यान खींचा है। जलेबी से तो हम सब परिचित हैं ना? गोले के आकार की और चीनी की चाशनी में डूबी यह स्वादिष्ट मिठाई पूरे देश में पसंद की जाती है। लेकिन क्या होगा अगर हमने आपको बताया कि हमने इस स्वादिष्ट मिठाई को अनानास की ‘फिलिंग’ के साथ परोसा हुआ देखा है?
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एक इंस्टाग्राम वीडियो में, हम इस फ्यूज़न डिश को सूरत की एक मिठाई की दुकान में बनाते हुए देखते हैं। क्लिप की शुरुआत विक्रेता द्वारा पैन में घी गर्म करने से होती है। इसके बाद, वह एक प्लास्टिक बैग से पहले से कटे हुए अनानास के टुकड़े लेता है और उन्हें जलेबी के घोल से लपेटता है। फिर वह इन अनानास के टुकड़ों को गर्म घी में डाल देता है। करीब 15-20 मिनट तक डीप फ्राई करने के बाद वह अनानास जलेबियों को चीनी की चाशनी में डुबाते हैं। साइड नोट में लिखा है, “अनानास जलेबी भारत की फ्यूजन मिठाई।” नज़र रखना:
यदि आपको यह विश्वास करना कठिन लगता है कि ऐसा कोई व्यंजन मौजूद है, तो आप अकेले नहीं हैं। जबकि कुछ का मानना था कि यह संलयन अनानास और जलेबी दोनों में मीठे कारक के कारण काम करता है, अन्य लोग पूरी तरह आश्वस्त नहीं थे। एक यूजर ने कहा, “यह दक्षिण भारत में केले के साथ और कनाडा में अन्य फलों के साथ लोकप्रिय है।” एक अन्य ने कहा, “एनजीएल स्वादिष्ट लग रहा है।” किसी ने टिप्पणी की, “मैंने इसे आज़माया है और यह स्वादिष्ट है।”
कुछ यूजर्स ने अनानास जलेबी खाने से होने वाली स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं के बारे में बताया। एक यूजर ने कहा, “कोई आश्चर्य नहीं कि भारत सबसे बड़ी मधुमेह आबादी के मामले में दुनिया का नेतृत्व क्यों करेगा।” एक अन्य टिप्पणी में लिखा था, “लिवर की समस्याओं का कारण बनता है।” किसी ने चिल्लाकर कहा, “इसे कहते हैं अपनी मृत्यु को निमंत्रण देना।”
आप इस वायरल वीडियो के बारे में क्या सोचते हैं? चलो टिप्पड़ियों के अनुभाग से पता करते हैं।
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